Dvojitá vysokozátěžová průmyslová nerezová vakuovací balička vhodná pro vakuování a zatavování potravin a dalších výrobků, které je vhodné skladovat ve vákuu pro delší životnost. Ideální jako pomocník do kuchyně, pro vakuování masa, ryb, zeleniny, ovoce a sypkých směsí ztrácející svoje aroma - čaje, kávy. Dvoukomorový systém urychluje celý proces vakuování a zamezuje nežádoucím prostojům obsluhy stroje.
Model DZ-400-2SX má dvě vakuovací komory (každá o rozměru: 370x430x120mm ŠxHxV) které je možné při vakuování používat střídavě pro urychlení vakuování a přípravy. Další specialitou této vakuovačky je možnost vyražení expiračních či jiných dat přímo do obalu v místě sváru sáčku za pomocí silikonových vložek s čísly, které se vkládají do přítlačné svařovací lišty. Výška dna komory (pracovní výška) je 77cm od země.
Horní víko dvoukomorové vakuovačky je překlápěcí, posunem rukou lze víko překlopit na pravou či levou vakuovací komoru, tudíž je možné vždy v jedné komoře vakuovat a v druhé připravovat potraviny / materiál na další vakuování. Tento způsob práce s vakuovačkou zamezí prostojům a urychlí celý proces balení. Víko vakuovačky je upevněno po stranách balícího stroje na kovových ramenech a lehkým pohybem rukou jej stačí přesouvat z jedné strany na druhou a následně přiklopit, pohyb s víkem nevyžaduje velkou sílu a zvládne jej každý. Proces svařování je spuštěn automaticky přitlačením víka na levou či pravou komoru. Svařovací lišty, které uzavírají zavakuovaný obal v obalu vytváří svár o šířce 11 mm. Ve vakuovačce jsou celkem 4 lišty (v každé komoře dvě) Celková délka jedné lišty je 400mm = svár jednoho sáčku je maximálně 400mm. V komoře je možné vakuovat vícero sáčku najednou, maximální velikost jednoho či součet více sáčků / vakuovaných předmětů je 420x360x110mm. K odsávání vzduchu slouží vývěva, která je napojena na víko vakuovačky, skrze které je odsáván vzduch, po ukončení procesu vakuování dojde k automatickém odskočení víka.
Díky komorovému provedení lze používat i hladké sáčky pro vakuování. Hladké vakuovací sáčky jsou výrazně levnější než vroubkované vakuovací sáčky, které jsou naopak nutné pro vakuové baličky s externím sáním. Lze použít klasické vroubkované sáčky, hladké sáčky, sáčky s kovovou fólií (metalizované) a další sáčky z materiálů PE, PP a PET. Vždy je však třeba nastavit vhodnou dobu svařování a chlazení pro daný materiál k dosažení pevného zatavení.
Při vakuování lze rovnou do obalu (v místě sváru) značit (vytlačit) například datum spotřeby či číslo šarže. Přítlačné svařovací lišty jsou z jedné strany hladké a z druhé strany mají malé otvory s mezerami (cca 2,5mm) tyto otvory slouží k vkládání silikonových válečků s číslicemi (součástí balení) číslice o výšce 3mm jsou pak vyraženy do obalu v místě sváru. Tímto způsobem lze vysázet do lišty jednotlivé číslice a velmi rychle a snadno vyrazit do obalů nejrůznější data jako je datum výroby či expirace. Součástí balení je sada znaků: 12ks od každé čislice 0-9.
Obsluha stroje je velmi snadná: Ovládací panel obsahuje pouze tlačítka na nastavení délky vakuování 1-99s, nastavení teploty svařování sáčků ve třech stupních a nastavení času pro svařování 0,1-9,9s. Pro rychlou kontrolu tlaku uvnitř komory při vakuování slouží analogový budík.
Celý stroj je vyroben z nerezu, je velmi robustní a stojí na kolečkách s brzdou, lze tak snadno přesouvat, provedení je uzpůsobeno náročným provozům, čištění je díky použitým materiálům velmi snadné. K zařízení není dodáván potravinářský certifikát.