Broyeur colloïdal JMC 60 1,50kW 230V.

Le broyeur colloïdal est un appareil conçu pour le broyage humide, l'homogénéisation, l'émulsification et la dispersion de matériaux dans un liquide. Il fonctionne selon le principe des forces de cisaillement élevées entre un rotor tournant rapidement et un stator fixe, où les particules solides sont finement dispersées ou les composants non miscibles sont combinés en un mélange homogène.

Il est particulièrement adapté au traitement
des suspensions et des pâtes, des mélanges de particules solides dispersées dans un liquide, des émulsions (par exemple huile-eau),
des produits visqueux dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, chimiques et cosmétiques.

Les applications typiques comprennent la production de sauces, de pâtes, de crèmes, d'onguents, d'émulsions, de préparations cosmétiques, de mélanges de pigments ou l'homogénéisation de produits contenant des particules solides dans l'eau ou d'autres liquides.

Limites d'utilisation importantes
Le moulin colloïdal n'est pas destiné au broyage à sec de matières solides ou à la réduction en poudre de matières premières. L'appareil ne fonctionne pas comme un broyeur conventionnel ou un moulin à poudre.

Il n'est pas recommandé de l'utiliser par exemple pour :
broyer du sel sec en une fine poudre,
moudre de la farine ou des matières premières en poudre déjà moulues,
le broyage de matériaux cristallins secs,
le broyage mécanique de particules sèches et dures sans présence de liquide.

Le traitement de matériaux secs peut entraîner une réduction de l'efficacité du processus, un colmatage de la chambre de travail, une surchauffe ou un endommagement de l'ensemble de broyage.

Pour fonctionner correctement, le matériau à traiter doit être alimenté sous la forme d'un mélange liquide, d'une suspension ou d'un produit dont la phase liquide est suffisante pour permettre un passage fluide entre le rotor et le stator et une homogénéisation efficace.

Principe du broyage. Pour varier la grosseur (10-50um) du broyage, le stator peut être déplacé en hauteur par rapport au rotor, ce qui fait varier l'écart entre le système de broyage.

Le JMC 60 est équipé d'un tuyau de retour par lequel la matière broyée peut être renvoyée à plusieurs reprises dans l'entonnoir supérieur, ce qui permet un nouveau broyage et une homogénéisation et un mélange plus parfaits de la matière. Le tuyau de retour peut être simplement désactivé et sorti du processus de broyage en tournant un levier qui modifie le sens du flux de matière du tuyau de retour / sortie du moulin colloïdal.

Pendant le broyage, des forces de frottement élevées sont générées et contribuent à chauffer l'unité de broyage. Il ne s'agit pas de températures élevées qui pourraient endommager le moulin, mais de températures qui, sans refroidissement, peuvent dégrader le contenu broyé. C'est pourquoi une pompe de circulation est incluse, qui est reliée au circuit de refroidissement du moulin colloïdal au moyen de tuyaux (ceux-ci doivent être achetés) ; la pompe injecte alors de l'eau dans le circuit de refroidissement du moulin et refroidit ainsi l'unité de broyage.

Le cœur du broyeur est un puissant moteur 1f 1,5kW 230V/50Hz, sa vitesse de 2800rpm est fixe et ne change pas. Si des matériaux plus durs doivent être mélangés ou broyés, le broyeur est équipé d'une entrée et d'une sortie de tuyau de 8 mm pour le refroidissement à l'eau via un circulateur submersible (non inclus). Le broyeur peut être facilement démonté sans outils pour nettoyer les pièces internes qui entrent en contact avec le matériau broyé.

Toutes les pièces de la machine qui entrent en contact avec les aliments dosés pendant le fonctionnement sont en acier inoxydable de qualité alimentaire : acier inoxydable 1.4301, CSN 17 240, AISI 304. Sa composition chimique est conforme à la norme d'utilisation des produits alimentaires.

Emballage : moulin colloïdal, pompe de circulation pour le refroidissement du moulin avec de l'eau