Équipement de restauration

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Široký sortiment gastro vybavení pro kuchyně a gastronomii – od přípravy a zpracování až po balení a skladování potravin. Nabízíme řešení pro provozy, kde je klíčová efektivita, hygiena a kvalita.
0,06 €
12 295,92 €
Machine d'emballage semi-automatique pour bols de restauration monoblocs 227x178mm avec atmosphère protectrice Emballeuse semi-automatique à grand volume pour le scellement de bols de restauration d'une seule pièce sous atmosphère protectrice L'emballeuse semi-automatique est utilisée pour sceller et fermer des bols alimentaires en plastique d'une seule pièce de dimensions 227x178 avec une profondeur de 30-60mm. L'emballeuse est principalement conçue pour emballer des plats cuisinés pour les restaurants, bistros, cantines. L'emballeuse peut également être utilisée pour emballer les aliments livrés aux magasins - viande, poisson, fruits, légumes. Les aliments à l'intérieur du bol peuvent être protégés en les remplissant d'une atmosphère protectrice. Conditionnement des aliments dans une atmosphère protectrice (N, CO2, O2) Leconditionnement des aliments sous atmosphère protectrice prolonge considérablement la durée de conservation des produits tels que : les légumes, les produits de boulangerie, la viande et les produits carnés, le poisson, le fromage, les plats préparés, etc. Les gaz d'azote (N), de dioxyde de carbone (CO2) et, dans certains cas particuliers, d'oxygène (O2) sont utilisés pour emballer les aliments dans des atmosphères modifiées. La machine est très facile à utiliser : après une première familiarisation avec la machine et ses réglages, il suffit d'insérer deux barquettes remplies dans le moule et d'appuyer sur un bouton pour que tout le processus d'emballage soit automatisé. La feuille est automatiquement tirée du rouleau sur les plateaux, où elle est ensuite scellée et coupée à la forme du plateau, le reste de la feuille est déroulé de la machine sur le mandrin d'enroulement. Un écran tactile couleur est utilisé pour le contrôle, où 1) le temps d'extraction de l'air des plateaux, 2) le temps de remplissage des plateaux avec du gaz pour créer une atmosphère protectrice 3) le temps de soudage peuvent être réglés. La machine a 3 fonctions principales, pour toutes les fonctions il est possible de régler n'importe quel temps en secondes 0-99s, en réglant le temps 0s la fonction peut être désactivée et l'opérateur peut régler s'il veut par exemple juste fermer le bol ou le remplir d'atmosphère protectrice en même temps. La machine dispose également d'un compteur de récipients fermés. Deux bols sont toujours chargés dans l'emballeuse, ( la machine ne peut pas emballer un seul bol). Le processus complet d'emballage de deux bols prend environ 10 secondes avec une seule machine, ce qui permet d'emballer environ 500 bols par heure Caractéristiques : 1) fermer la feuille d'aluminium sur le bol alimentaire (fermeture de l'emballage) 2) mise sous vide - aspiration de l'air de l'emballage à l'aide de la pompe à vide intégrée 3) Remplir le bol d'une atmosphère protectrice L'appareil ne dispose pas d'un moule remplaçable par l'utilisateur pour les bols, le remplacement du moule nécessite une intervention de service et la commande du moule et des éléments chauffants auprès du fournisseur (prix et date sur demande) Capteur de marque optique - films de marque et transparents La machine est chargée de films de scellage PP/PET d'une largeur de 290-300 mm, le dispositif est doté d'un capteur optique et peut détecter des marques (marqueurs) sur le film, ce qui permet d'utiliser des films imprimés de marque, mais il est également possible d'utiliser des films transparents ou des films colorés sans marqueurs et, au lieu du capteur optique, de régler le temps de déroulement du film. La feuille sur le mandrin est automatiquement déroulée et les résidus de feuille qui restent après la fermeture de l'emballage sont enroulés sur les types de mandrins, ce qui évite tout désordre autour de la machine. Grâce à l'axe universel de fixation des rouleaux, les rouleaux de film d'un diamètre intérieur de 25 à 90 mm et d'un diamètre extérieur maximal de 280 mm peuvent être fixés à la machine. La température de soudage de la feuille est contrôlée par un régulateur PID précis et peut être réglée entre 150 et 230°C. Le temps de chauffage jusqu'à la température de consigne après la mise en marche de la machine est d'environ 15 minutes. Les parties mécaniques sont commandées par des pistons et des soupapes d'air, ce qui signifie que la machine doit être connectée non seulement à l'alimentation électrique 230V/50Hz mais aussi au raccord de pression d'air de 12 mm environ. 0,6Mpa. A l'intérieur de la machine se trouve un régulateur de pression d'air et un régulateur de pression de gaz pour l'atmosphère protectrice, de sorte que l'air et le gaz peuvent être connectés sans régulation et la pression peut ensuite être ajustée sur la gestion intégrée de l'air. Le gaz pour l'atmosphère protectrice est également connecté via un raccord rapide, qui a un diamètre différent (8mm) pour éviter toute confusion avec l'entrée d'air utilisée pour contrôler l'appareil. La machine dispose d'une pompe intégrée qui extrait l'air à l'intérieur du bol avant de remplir l'atmosphère protectrice. La machine est très robuste et est fabriquée en acier inoxydable. Les roues avec frein permettent de déplacer facilement l'ensemble de la machine sur le lieu de travail selon les besoins. Démonstration vidéo
12 194,31 € 10 295,37 € / pc. 8 579,48 € sans TVA
en stock
Code:
104325
Les marchandises en action
Emballeuse semi-automatique d'aliments prêts à consommer en barquettes deux pièces 227x178mm avec atmosphère protectrice Emballeuse semi-automatique de grands volumes pour le scellage de barquettes alimentaires en deux parties avec atmosphère protectrice. L'emballeuse semi-automatique est utilisée pour sceller et fermer des barquettes alimentaires en plastique en deux parties de dimensions 227x178 et d'une profondeur de 40-60 mm. L'encartonneuse est principalement destinée à l'emballage de plats préparés pour les restaurants, les bistrots et les cantines. Elle peut également être utilisée pour l'emballage de produits alimentaires livrés aux magasins - viande, poisson, fruits, légumes. Les aliments à l'intérieur du bol peuvent être protégés par le remplissage d'une atmosphère protectrice. Emballage des aliments dans une atmosphère protectrice (N, CO2, O2) Leconditionnement des aliments sous atmosphère protectrice prolonge considérablement la durée de conservation des produits tels que les légumes, les produits de boulangerie, la viande et les produits à base de viande, le poisson, le fromage, les plats préparés, etc. L'azote (N), le dioxyde de carbone (CO2) et, dans certains cas, l'oxygène (O2) sont utilisés pour emballer les aliments dans des atmosphères modifiées. La machine est très facile à utiliser : après une familiarisation initiale avec la machine et ses réglages, il suffit d'insérer deux barquettes remplies dans le moule et d'appuyer sur un bouton pour que l'ensemble du processus d'emballage soit automatisé. Le film est automatiquement déroulé de la bobine sur les barquettes, où il est ensuite scellé et découpé à la forme de la barquette, le reste du film étant déroulé de la machine sur le mandrin d'enroulement. Un écran tactile couleur est utilisé pour le contrôle, où 1) le temps d'extraction de l'air des plateaux, 2) le temps de remplissage des plateaux avec du gaz pour créer une atmosphère protectrice, 3) le temps de soudage peuvent être réglés. Le dispositif a 3 fonctions principales, pour toutes les fonctions il est possible de régler n'importe quel temps en secondes 0-99s, où en réglant le temps 0s la fonction peut être désactivée et l'opérateur peut régler s'il veut par exemple juste fermer le bol ou le remplir avec de l'atmosphère protectrice en même temps. La machine dispose également d'un compteur de récipients fermés. Deux bols sont toujours chargés dans l'emballeuse (la machine ne peut pas emballer un seul bol). L'ensemble du processus d'emballage de deux bols prend environ 10 secondes avec une seule machine, ce qui permet d'emballer environ 500 bols par heure. Caractéristiques : 1) sceller le film sur le bol alimentaire (fermer l'emballage) 2) mise sous vide - aspiration de l'air de l'emballage à l'aide de la pompe à vide intégrée 3) Remplissage du bol avec une atmosphère protectrice L'équipement ne dispose pas d'un moule remplaçable par l'utilisateur pour les bols, le remplacement du moule nécessite une intervention de service et la commande du moule et des éléments chauffants auprès du fournisseur (prix et date sur demande) Capteur optique de marquage - feuilles marquées et transparentes Lamachine est chargée de films PP/PET de scellage d'une largeur de 290-300 mm, l'appareil est équipé d'un capteur optique et peut détecter des marques (marqueurs) sur le film, ce qui permet d'utiliser des films marqués - imprimés, mais il est également possible d'utiliser des films transparents ou des films colorés sans marqueurs et, à la place du capteur optique, de régler le temps de déroulement du film. Le film sur le mandrin est automatiquement déroulé et les résidus de film qui restent après le scellage de l'emballage sont enroulés sur les types de mandrins, de sorte qu'il n'y a pas de désordre autour de la machine. Grâce à l'axe universel de fixation des rouleaux, des rouleaux de film d'un diamètre intérieur de 25 à 90 mm et d'un diamètre extérieur maximal de 280 mm peuvent être fixés à la machine. La température de soudage du film est contrôlée par un régulateur PID précis et peut être réglée entre 150 et 230°C. Le temps de chauffage jusqu'à la température réglée après la mise en marche de la machine est d'environ 15 minutes. Les parties mécaniques sont contrôlées par des pistons et des valves d'air, ce qui signifie que la machine doit être connectée non seulement à l'alimentation électrique 230V/50Hz, mais aussi au coupleur de pression d'air de 12mm d'une pression d'environ 0,6Mpa. La machine est équipée d'un régulateur de pression d'air et d'un régulateur de pression de gaz pour l'atmosphère de protection, de sorte que l'air et le gaz peuvent être connectés sans régulation et que la pression peut ensuite être réglée sur le système de gestion de l'air intégré. Le gaz pour l'atmosphère de protection est également connecté via un raccord rapide, qui a un diamètre différent (8 mm) pour éviter toute confusion avec l'entrée d'air utilisée pour contrôler l'appareil. La machine est équipée d'une pompe intégrée qui extrait l'air à l'intérieur du bol avant de remplir l'atmosphère protectrice. La machine est très robuste et fabriquée en acier inoxydable. Les roues avec frein permettent de déplacer facilement l'ensemble de la machine sur le lieu de travail, selon les besoins.
12 194,31 € 10 295,37 € / pc. 8 579,48 € sans TVA
en stock
Code:
104326
Les marchandises en action
Remplisseuse automatique tout inox pour le remplissage et la production de mélanges et substances solides , notamment pour les produits alimentaires (saucisses, saucissons, boudins, pâté, beurre, fromage, confitures, pâtes à tartiner et autres produits similaires sous forme de pâte. Grâce à l'entraînement électrique, tout effort physique d'extrusion de la masse est éliminé et la remplisseuse peut être utilisée par presque tout le monde. Adaptée pour être montée ou posée sur un établi, la remplisseuse sur pied est équipée d'un moteur électrique qui se charge de comprimer le piston dans la trémie. Le plongeur pousse le matériau hors de la trémie de remplissage et dans l'extension. La vitesse du moteur peut être contrôlée par un cadran rotatif sur le panneau de commande. À la vitesse maximale, le volume total de la trémie est expulsé en 90 secondes environ. Le moteur est commandé par une pédale : lorsque la pédale est enfoncée, le matériau est poussé hors de la trémie dans un boîtier ou un conteneur préparé à l'avance. Le remplisseur ne dispose pas d'une régulation du volume ou du poids déplacé par lot. La taille du lot dépend de la durée d'enfoncement de la pédale et de la vitesse du moteur réglée. La trémie de matériau de 15L en acier inoxydable est fixée dans le support de remplissage par des vis qui verrouillent la trémie et empêchent tout mouvement lorsque le matériau est extrudé. 5 accessoires de remplissage différents sont fournis avec la remplisseuse. Acier inoxydable adapté à l'industrie alimentaire. Peut être vissé au plan de travail à l'aide de deux trous de vis dans la base du remplisseur. Cinq embouts de remplissage interchangeables dans un paquet de 38, 32, 25, 22, 16mm avec une longueur de 180mm. L'accessoire peut également être utilisé pour distribuer et remplir des lubrifiants, des produits d'étanchéité et d'autres mélanges solides, par exemple. Toutes les parties de la machine qui entrent en contact avec les aliments distribués sont fabriquées en acier inoxydable de "qualité alimentaire" : acier inoxydable 1.4301, ČSN 17 240, AISI 304. Sa composition chimique est conforme à la norme d'utilisation des produits alimentaires. Contenu de l'emballage : chargeur, pédale, 5 pcs de rallonges, 2 pcs de joint de piston de rechange.  
1 284,79 € / pc. 1 070,65 € sans TVA
en stock1 pc.
Code:
104220
Machine de remplissage de table en acier inoxydable 10L, la machine de remplissage est utilisée principalement dans l'industrie alimentaire comme machine de remplissage de saucisses, boucherie, industrie ou abattage à domicile, elle convient pour le remplissage de produits de saucisses, saucisses, saucissons, porc, pâtés, confitures, pâtes à tartiner, purées et autres masses pâteuses dans des boyaux, des tasses ou des verres. En tournant manuellement la manivelle, le piston est actionné, ce qui pousse la substance solide du cylindre dans l'embouchure de l'extenseur, la quantité de substance extrudée étant déterminée par la hauteur de l'écrasement du piston. Sur le côté droit de l'appareil, il y a deux arbres dans lesquels la manivelle est insérée, en changeant l'arbre, la transmission est modifiée (la vitesse du piston change). La sortie de la remplisseuse est située dans la partie inférieure du cylindre, il est possible de choisir parmi 4 tailles de rallonges pour le remplissage avec des diamètres : 16, 22, 32, 38mm. La bouteille de 10 litres est basculante et pour le remplissage ou le nettoyage, vous pouvez retirer la bouteille de la machine en la tirant simplement de son support. La conception simple de l'ensemble de l'unité garantit un entretien facile, un nettoyage par l'opérateur et un fonctionnement sans problème. Le distributeur est entièrement métallique, les pièces en contact avec le liquide distribué sont en acier inoxydable. Le distributeur n'inclut pas de certificat alimentaire. contenu de l'emballage : distributeur, 4 accessoires, joint de rechange pour le piston du distributeur.
446,88 € / pc. 372,40 € sans TVA
en stock2-5 pc.
Code:
103095
Machine à double vide DZ-400-2SX avec marquage des données d'expiration et de production Emballeuse sous vide industrielle double en acier inoxydable, adaptée à la mise sous vide et au scellement d'aliments et d'autres produits devant être conservés sous vide pour une durée de conservation plus longue. Idéal comme aide de cuisine, pour aspirer la viande, le poisson, les légumes, les fruits et les mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Le système à double chambre accélère l'ensemble du processus d'aspiration et évite les temps d'arrêt non souhaités pour l'opérateur de la machine. Lemodèle DZ-400-2SX dispose de deux chambres à vide (chacune avec les dimensions : 370x430x120mm LxPxH) qui peuvent être utilisées alternativement pendant l'aspiration pour accélérer l'aspiration et la préparation. Une autre particularité de cette machine sous vide est la possibilité d'estampiller la date de péremption ou d'autres données directement dans l'emballage au point de soudure du sac à l'aide d'inserts en silicone avec des numéros, qui sont insérés dans la barre de soudure sous pression. La hauteur du fond de la chambre (hauteur de travail) est de 77 cm par rapport au sol. Lecouvercle supérieur de la chambre à vide à double chambre est rabattable, en déplaçant les mains, le couvercle peut être basculé vers la chambre à vide de droite ou de gauche, il est donc toujours possible de faire le vide dans une chambre et de préparer les aliments/matériaux pour une mise sous vide ultérieure dans l'autre. Cette façon de travailler avec l'aspirateur évite les temps d'arrêt et accélère l'ensemble du processus d'emballage. Le couvercle de l'emballeuse sous vide est fixé sur les côtés de l'emballeuse sur des bras métalliques et avec un léger mouvement des mains il suffit de le déplacer d'un côté à l'autre et ensuite de le couvrir, le mouvement avec le couvercle ne demande pas beaucoup de force et peut être maîtrisé par tout le monde. Le processus de soudage est lancé automatiquement en appuyant sur le couvercle de la chambre gauche ou droite. Les rails de soudure qui enferment le conteneur emballé dans le couvercle produisent une soudure de 11 mm de large. Il y a un total de 4 bandes dans l'ensacheuse (deux dans chaque chambre) La longueur totale d'une bande est de 400mm = la soudure d'un sac est au maximum de 400mm. Plusieurs sacs peuvent être aspirés dans la chambre en même temps, la taille maximale d'un ou de la somme de plusieurs sacs/articles aspirés est de 420x360x110mm. Pour l'extraction de l'air, il y a une pompe à vide qui est connectée au couvercle de la machine à vide par laquelle l'air est extrait. Une fois le processus d'aspiration terminé, le couvercle s'ouvre automatiquement. Grâce à la conception de la chambre , il est également possible d'utiliser des sacs sous vide lisses. Les sacs sous vide lisses sont nettement moins chers que les sacs sous vide moletés, qui sont quant à eux nécessaires pour les emballeuses sous vide à aspiration externe. Les sacs ondulés classiques, les sacs lisses, les sacs avec une feuille métallique (métallisés) et d'autres sacs en PE, PP et PET peuvent être utilisés. Cependant, il est toujours nécessaire de régler le temps de soudage et de refroidissement approprié pour le matériau afin d'obtenir un joint ferme. Imprimez directement dans la soudure Lors de la mise sous vide, il est possible de marquer (imprimer), par exemple, la date de péremption ou le numéro de lot directement dans l'emballage (au point de soudure). Les bandes de soudure par pression sont lisses d'un côté et présentent de petits trous avec des interstices (environ 2,5 mm) de l'autre côté. Ces trous sont utilisés pour insérer les rouleaux en silicone avec des numéros (inclus dans le paquet). Il est ainsi possible d'estampiller des chiffres individuels dans la barre et d'apposer très rapidement et facilement sur l'emballage diverses dates telles que la date de fabrication ou la date de péremption. Le paquet comprend un ensemble de caractères : 12pcs de chaque chiffre 0-9. Facile à utiliser La machine est très facile à utiliser : le panneau de commande ne contient que des boutons permettant de régler la durée d'aspiration de 1 à 99s, de régler la température de soudage du sac en trois étapes et de régler le temps de soudage de 0,1 à 9,9s. Pour un contrôle rapide de la pression à l'intérieur de la chambre pendant la mise sous vide, il existe une alarme analogique. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable, elle est très robuste et repose sur des roues avec frein, ce qui permet de la déplacer facilement, sa conception est adaptée aux opérations lourdes, le nettoyage est très facile grâce aux matériaux utilisés. L'équipement n'est pas accompagné d'un certificat alimentaire.
4 915,70 € / pc. 4 096,42 € sans TVA
en stock1 pc.
Code:
103935
emballeuse (soudeuse) pour bols alimentaires en deux parties avec une capacité de production allant jusqu'à 350 bols par heure. L'emballeuse est utilisée pour emballer des plats préparés dans des bols alimentaires en deux parties de dimensions 227x178mm avec une profondeur de 40/50mm. L'installation de la soudeuse de boîtes alimentaires est très rapide. L'opération ne nécessite qu'un interrupteur principal et une unité de commande avec écran pour un réglage précis de la température souhaitée. La plage de température est comprise entre 0 et 220°C. Une fois la température réglée, la plaque de soudure commence à chauffer immédiatement et, en un rien de temps, l'emballeuse est prête à sceller les barquettes. L'opérateur place simplement les barquettes dans la matrice de scellage, tire le film (PP/PET) sur la barquette et appuie sur le couvercle. Lorsque la pression est maximale, le film de scellage est également coupé de la bobine. Pour la bobine, il y a un plateau à l'arrière de la soudeuse de boîtes alimentaires qui a deux rouleaux rotatifs sur lesquels la bobine tourne pour faciliter la manipulation. La banderoleuse de boîtes repas convient pour les films PP/PET d'une largeur de 230 mm ou 185 mm. La banderoleuse est équipée d'un système de couteau intégré qui coupe automatiquement l'excédent de film lorsque le couvercle est pressé (en cas d'utilisation d'un film de 230 mm), ce qui rend le travail plus confortable lors de l'utilisation de films de plus grande largeur. Le diamètre extérieur maximum recommandé pour les rouleaux est de 160 mm. Pour les rouleaux plus grands, un dérouleur externe doit être utilisé. La construction de la banderoleuse est entièrement en acier inoxydable. Le poids de la banderoleuse est de 16 kg, ce qui garantit une stabilité suffisante sur le comptoir de distribution. Le moule de la cuve ne peut pas être remplacé par un autre sur ce modèle. Contenu de l'emballage.
712,66 € / pc. 593,89 € sans TVA
en stock6-25 pc.
Code:
103959
La machine enveloppe les aliments ou les produits placés dans une barquette en les enveloppant de tous les côtés avec du film étirable et en scellant ensuite la partie inférieure du film pour créer un emballage solide, propre et stable. Elle est idéale pour les supermarchés, les chaînes alimentaires, les usines de transformation de la viande, les boulangeries, les confiseries, les sociétés de restauration et les fabricants de plats préparés, de fromage, de sushis ou de salades emballées. La machine fonctionne avec du film étirable alimentaire courant d'une largeur de 250 à 450 mm. Elle peut emballer des bols de différents matériaux et formes (rectangulaires, carrés, ronds), mais aussi des produits sans bol, par exemple de la salade ou des bottes de légumes. La taille maximale du produit emballé (y compris le bol) est de 280 × 150 × 200 mm. Après avoir enroulé le film autour du bol, il suffit de placer ce dernier sur la surface chauffante intégrée pour sceller le film sur sa face inférieure. Le résultat est un emballage propre et stable, adapté à la vente directe ou au transport. Facile à utiliser : L'utilisation de la machine est aussi intuitive que possible. Sur l'écran tactile, l'utilisateur peut régler les paramètres en fonction de la taille et de la forme de la barquette, ou ajuster la force de serrage du film. Le processus d'emballage peut être lancé manuellement ou de manière entièrement automatique - la machine détecte elle-même le produit inséré et démarre le cycle d'emballage. L'emballeuse offre la possibilité de stocker et de nommer jusqu'à 50 types de bols différents, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de réajuster manuellement les dimensions et les paramètres à chaque fois que la taille du bol/produit change. Principaux avantages Vitesse d'emballage élevée - des centaines de pièces emballées par heure Cohérence - chaque produit est emballé de la même manière Hygiène - la construction en acier inoxydable répond aux normes alimentaires strictes et est facile à nettoyer Flexibilité - convient à différentes formes de bols La banderoleuse automatique augmente considérablement la productivité, donne un aspect professionnel à l'emballage et réduit les coûts de main-d'œuvre. Son fonctionnement simple et son utilisation polyvalente en font la solution idéale pour toutes les opérations où les aliments doivent être emballés rapidement, de manière fiable et dans le plus grand respect de l'hygiène. Emballage : banderoleuse x900, adaptateur de fixation de feuille d'aluminium
6 982,53 € / pc. 5 818,78 € sans TVA
en stock1 pc.
Code:
104805
Le cuiseur professionnel VT-1 est conçu pour la cuisson d'aliments de grande capacité selon la méthode sous-vide. Grâce à sa puissance élevée, à sa grande capacité et à ses caractéristiques avancées, il permet de préparer efficacement de grands volumes de viande tout en maintenant une qualité maximale. Cet équipement est idéal pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les hôtels, les traiteurs, les usines de fabrication de produits alimentaires et les cuisines centrales, où la cohérence, la répétabilité et l'efficacité de la production sont essentielles. Lesous-vide est une méthode de traitement thermique des aliments dans laquelle les matières premières sont scellées sous vide dans un sac, puis chauffées dans un bain-marie à une température contrôlée avec précision. Par rapport à la cuisson traditionnelle, le produit n'est pas surchauffé car la température de l'eau correspond à la température cible de l'aliment lui-même. Les aliments conservent ainsi un maximum de jutosité, de texture et de valeur nutritionnelle. L'appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI304, ce qui garantit une grande durabilité, une longue durée de vie et un entretien facile dans la transformation des aliments. La capacité de chauffage élevée permet d'atteindre rapidement la température programmée et de la maintenir stable dans tout le volume du bain. La température peut être réglée avec précision de 30 à 99 °C, ce qui permet de couvrir un large éventail d'applications, de la préparation délicate du poisson à la cuisson de longue durée de la viande. L'unité est équipée d'une paire de sondes de température - l'une est située au fond du bain pour contrôler la température de l'eau, tandis qu'une seconde sonde d'immersion externe sur le câble permet un contrôle plus précis du processus en fonction de la température de l'eau autour de la viande. L'opérateur peut ainsi choisir la méthode de contrôle en fonction de l'application spécifique. Grâce aux roulettes, l'ensemble de l'appareil peut être facilement manipulé. L'appareil comprend un mécanisme de levage avec une rampe qui soulève automatiquement le panier au-dessus du niveau de l'eau lorsque le programme est terminé, interrompant ainsi immédiatement le processus de cuisson. Ce système augmente la précision du résultat, la sécurité et le confort de l'opérateur. Un panier à viande en acier inoxydable est inclus. La capacité du panier est de 60 kg de viande, tandis que le mécanisme de levage peut supporter jusqu'à 150 kg. La cuve est équipée d'un drain de fond avec bouchon à bille, qui permet une évacuation rapide et pratique de l'eau lors de l'entretien et du nettoyage de l'équipement. Un couvercle en acier inoxydable est également inclus pour minimiser les pertes de chaleur et maintenir des conditions stables pendant le processus. L'unité est également équipée d'un système de refroidissement intelligent avec une pompe de circulation qui réagit automatiquement lorsque la température réglée est dépassée et aide à maintenir une température stable. Une alarme sonore peut être activée lorsque le cycle est terminé. La protection contre la surchauffe va de soi : l'appareil s'éteint automatiquement lorsqu'il fonctionne sans eau. Le contrôle s'effectue via un écran tactile qui permet de mémoriser jusqu'à 20 recettes, avec nom, température et temps de cuisson, allant de 1 minute à 99 heures. L'appareil dispose également d'une fonction de départ différé jusqu'à 99 heures et d'une fonction de maintien de la température de consigne une fois le cycle terminé. Vous trouverez également dans notre boutique en ligne un large choix d'appareils de mise sous vide ou de sacs et de films pour la mise sous vide.  
Nouveau 5 292,58 € / pc. 4 410,48 € sans TVA
en stock1 pc.
Code:
104947
Recommandé
Presse à huile électrique pour le pressage à froid et à chaud. Cette petite presse à huile électrique est conçue principalement pour un usage domestique et pour les petites entreprises produisant des huiles de qualité. La presse permet d'extraire facilement des huiles végétales directement à partir de matières premières sans avoir recours à un traitement chimique, ce qui en fait l'outil idéal pour tous ceux qui souhaitent avoir un contrôle total sur la qualité du produit final. Le pressage d'huile à domicile offre l'avantage de la fraîcheur, de l'absence de conservateurs et de la possibilité de choisir la méthode de traitement en fonction de la matière première spécifique. L'équipement est adapté au traitement d'une large gamme d'oléagineux et de graines. Les matières premières les plus couramment pressées sont les graines de tournesol et de sésame, les arachides, les noix, les amandes, les graines de lin ou les fèves de soja. La presse est conçue comme un appareil compact de table, dont la partie principale est un mécanisme de pressage à vis sans fin. Les principaux composants qui entrent en contact avec la matière première et l'huile sont en acier inoxydable AISI304. Ce matériau est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire en raison de sa grande résistance à la corrosion, de sa longue durée de vie et de sa sécurité sanitaire. La vis de pressage et la chambre de pressage sont conçues pour des charges élevées et un fonctionnement stable. La conception de la machine permet un pressage à froid et à chaud, la chambre de pressage atteignant des températures d'environ 180-190 °C. Cette température est fixée par la conception de la machine et ne peut pas être contrôlée par l'utilisateur - le chauffage peut seulement être activé ou désactivé. Les autres parties de la machine sont conçues pour rendre l'utilisation simple et sûre. Le principe de fonctionnement repose sur la compression progressive de la matière première à l'intérieur de la chambre de compression. La matière est versée dans la trémie, d'où elle est aspirée dans la chambre par une vis rotative. Au fur et à mesure que l'espace se rétrécit, la pression augmente, séparant l'huile du composant solide. L'huile expulsée s'écoule alors par le milieu de la chambre de pressage, tandis que les solides sont évacués séparément à l'extérieur de la presse, à l'extrémité de la vis. Le processus fonctionne en continu, ce qui permet de traiter la matière sans interruption. Le rendement de l'équipement varie entre 3 et 6 kg de matières premières traitées par heure, en fonction du type de matière et de son taux d'humidité. Les matières premières plus molles et plus huileuses atteignent un débit plus élevé, tandis que les matières plus dures peuvent ralentir le processus. La commande de la machine est très simple, avec deux interrupteurs mécaniques situés à l'arrière. Le premier interrupteur permet d'activer ou de désactiver le chauffage. En position OFF, le pressage à froid s'effectue sans chauffage actif, tandis qu'en position ON, le chauffage de la chambre de pressage est activé. Après la mise en marche du chauffage, il faut attendre environ 10 minutes pour que la machine atteigne une température de fonctionnement d'environ 180-190 °C, qui convient au pressage à chaud et garantit un rendement en huile plus élevé, en particulier pour les matières premières plus dures. Le deuxième interrupteur sert à contrôler la vis et donc le processus de pressage lui-même. En position centrale OFF, l'appareil est éteint. Dans une position extrême, la vis tourne dans le sens standard pour le pressage, tandis que l'autre position extrême active le sens de rotation inverse. L'opération inverse est principalement utilisée pour nettoyer l'équipement ou libérer les matériaux coincés. Cette caractéristique simplifie grandement l'entretien et élimine la nécessité d'un démontage fréquent de la machine. la machine a été conçue pour faciliter l'entretien. L'unité de pressage peut être facilement retirée sans outils et le démontage ne prend que quelques secondes. Le nettoyage ultérieur peut être effectué à l'eau chaude, ce qui facilite l'entretien régulier et garantit un fonctionnement hygiénique. Dans l'ensemble, il s'agit d'une solution simple, fiable et abordable pour le pressage d'huile en petites quantités. Grâce à des commandes mécaniques sans électronique complexe, l'équipement est facile à utiliser et à entretenir et constitue une technologie d'entrée de gamme idéale pour tous ceux qui souhaitent commencer à produire leurs propres huiles végétales. Emballage : presse, réservoir d'huile, filtre, cordon d'alimentation
Nouveau 497,82 € / pc. 414,85 € sans TVA
en stock1 pc.
Code:
104949
Recommandé
Presse à huile électrique avec contrôle de la température pour le pressage à froid et à chaud La presse électrique de table pour la production de votre propre huile convient non seulement à l'usage domestique, mais aussi aux petites entreprises de production d'huiles végétales. Par rapport aux modèles de base , elle permet un réglage précis de la température, ce qui élargit considérablement les possibilités d'utilisation et donne à l'utilisateur un contrôle total sur le processus de pressage et la qualité du produit final. Le pressage sans traitement chimique garantit une huile fraîche sans conservateurs, avec la possibilité d'adapter le processus à la matière première spécifique. La machine convient au traitement d'une large gamme de graines oléagineuses et de cultures. Les matières premières les plus couramment pressées sont les graines de tournesol et de sésame, les arachides, les noix, les amandes, les graines de lin ou les fèves de soja. Grâce à la possibilité de contrôler la température, le processus peut être optimisé pour chaque type de matière, ce qui augmente à la fois le rendement et la qualité de l'huile. La presse est conçue comme une unité compacte de table avec un mécanisme de presse à vis qui constitue sa partie principale. Les principaux composants qui entrent en contact avec la matière première et l'huile sont en acier inoxydable AISI304. Ce matériau est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire en raison de sa grande résistance à la corrosion, de sa longue durée de vie et de sa sécurité sanitaire. La vis de pressage et la chambre de pressage sont conçues pour un fonctionnement stable et un chargement à long terme. La conception de l'équipement permet un pressage à froid et à chaud avec la possibilité de régler la température en continu. La température peut être réglée de 40 à 250 °C à l'aide d'un panneau de commande numérique, ce qui permet d'adapter précisément les conditions de pressage à la matière première. Des températures plus basses permettent de préserver la valeur nutritionnelle et la saveur de l'huile, tandis que des températures plus élevées augmentent le rendement, en particulier pour les matières plus dures. Le principe de fonctionnement repose sur la compression progressive de la matière première à l'intérieur de la chambre de pressage. La matière est versée dans une trémie d'où elle est aspirée par une vis rotative vers la chambre. Au fur et à mesure que l'espace se rétrécit, la pression augmente, ce qui sépare l'huile du composant solide. L'huile expulsée s'écoule alors par le milieu de la chambre de pressage, tandis que les solides sont évacués séparément à l'extérieur de la presse, à l'extrémité de la vis. Le processus fonctionne en continu, ce qui permet de traiter la matière sans interruption. Le rendement de la machine est d'environ 3 à 6 kg de matière traitée par heure, en fonction du type de matière, de son taux d'humidité et de la température réglée. L'option de contrôle de la température permet d'obtenir des résultats plus stables et un pressage plus efficace que les appareils dépourvus de cette fonction. La commande de l'appareil est conçue avec un panneau numérique pour le réglage de la température et des boutons à membrane. La presse peut changer le sens de rotation de la vis, l'opération inverse étant utile pour le nettoyage ou en cas de matière première bloquée dans la vis. La machine est conçue pour faciliter l'entretien. L'unité de pressage peut être facilement enlevée sans outils, le démontage ne prenant que quelques secondes. Le nettoyage ultérieur peut être effectué à l'eau chaude, ce qui facilite l'entretien régulier et garantit un fonctionnement hygiénique. Dans l'ensemble, il s'agit d'une solution fiable et flexible pour le pressage d'huile en petites quantités. Grâce au contrôle de la température et à la simplicité d'utilisation, il s'agit de la technologie idéale pour les utilisateurs qui souhaitent obtenir des résultats constants et contrôler au maximum le processus de production d'huile. Emballage : presse, réservoir d'huile, filtre, cordon d'alimentation
Nouveau 576,42 € / pc. 480,35 € sans TVA
en stock1 pc.
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104950
Recommandé
Xoleo 5-125g - doseur à vis de table pour produits en vrac Doseur à vis compact de table pour le dosage de substances et de mélanges en vrac et en poudre Le doseur trouve son application dans le processus de production ainsi que dans l'emballage et le pesage du produit fini dans des bouteilles et des conteneurs. À l'intérieur du doseur se trouve un arbre à vis sans fin qui, par rotation, transfère le produit en vrac de la trémie à la sortie du doseur. La taille du lot est déterminée par le nombre de rotations de la vis. Les principaux avantages du doseur par rapport au dosage et au pesage manuels sont la rapidité et l'absence de poussière. Le distributeur Xoleo est fini en blanc et le système de contrôle simple assure un fonctionnement aisé et sans à-coups. Un écran et un clavier sont situés sur le panneau avant. L'écran rétroéclairé bleu à caractères blancs indique le poids du lot et permet également de régler la vitesse de la vis sans fin. Sous l'écran se trouve un clavier avec des touches pour la mise en marche et le réglage de la vitesse de la vis sans fin (taille de lot unique). Outre les touches de configuration et de mise en marche, le clavier comporte d'autres touches permettant de modifier la taille du lot, de sorte que la taille du lot peut être modifiée progressivement sans qu'il soit nécessaire de réajuster en permanence la vitesse de la vis sans fin. Les boutons modifient le temps de dosage ou le nombre de tours de la vis sans fin, de sorte que si, par exemple, le premier bouton est réglé sur 5 g, le dernier sera de 100 g, en fonction du nombre de tours réglé et de la densité du matériau. Sous le clavier se trouve une sortie de vis sans fin en acier inoxydable de 35 mm de diamètre, à partir de laquelle le matériau tombe dans un récipient préparé à l'avance. La trémie pour les matériaux en vrac a une capacité de 3,5 litres et est équipée de lames qui mélangent le matériau en vrac lorsque la vis sans fin tourne. Le couvercle transparent sert non seulement de dispositif de sécurité, mais empêche également la poussière inutile de matériau dans l'environnement. L'appareil est alimenté par le secteur 230V/50Hz et est facilement transportable grâce à son poids relativement léger. Le distributeur Xoleo n'est pas destiné à la distribution et à l'emballage de denrées alimentaires. L'appareil n'est pas accompagné d'une attestation ou d'un certificat alimentaire. La résistance aux produits chimiques et à la température est due aux matériaux utilisés pour la vis sans fin et la trémie : PEHD, acier inoxydable. Contenu de l'emballage  
1 055,74 € / pc. 879,78 € sans TVA
en stock2-5 pc.
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104346
HW-550 banderoleuse de table en acier inoxydable pour film étirable alimentaire jusqu'à 530 mm de large avec barre de fusion et surface chauffante pour les petites et moyennes entreprises. Cette banderoleuse de table vous permet d'emballer très rapidement et facilement des aliments ou d'autres produits dans du film étirable, notamment en coupant le film et en le rétractant sur la plaque chauffante. Labanderoleuse HW-550 se compose d'un dérouleur de film, d'une zone d'emballage, d'un couteau de fusion et d'une zone de chauffage pour la rétraction finale du film. Le couteau de fusion et la surface sont recouverts de téflon, ce qui facilite le nettoyage. Le couteau est équipé d'un chauffage permanent à température constante et est recouvert d'un couvercle en acier inoxydable qui ne se replie qu'une fois le film pressé. Ce couvercle évite à l'opérateur de se brûler accidentellement. La banderoleuse HW-550 est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui permet de l'utiliser dans l'industrie alimentaire. Elle convient aux petites et moyennes entreprises, aux comptoirs de service des supermarchés, aux détaillants en épicerie fine - pour emballer des salades dans des bols en plastique, emballer du fromage, du salami, des fruits et des légumes, emballer des baguettes, des sandwiches et bien d'autres choses encore. Elle convient également à l'emballage de produits dans des barquettes en polystyrène. Labarre de coupe est prête à l'emploi dans les 30 secondes qui suivent la mise en marche de la machine. Un certificat alimentaire n'est pas fourni avec la machine , mais il n'est pas nécessaire car les aliments n'entrent pas en contact direct avec l'emballeuse. Nous recommandons également l'achat de films étirables de qualité alimentaire pour l'emballeuse - 300 mm de large, 450 mm de large.
340,77 € / pc. 283,97 € sans TVA
en stock6-25 pc.
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102424
machine à emballer (machine à souder) les bols alimentaires d'une seule pièce avec une capacité de production allant jusqu'à 350 bols par heure. L'emballeuse est utilisée pour emballer des plats préparés dans des bols alimentaires d'une seule pièce de dimensions 227x178mm avec une profondeur de 40/50mm. L'installation de la scelleuse de boîtes alimentaires est très rapide. Le fonctionnement ne nécessite qu'un interrupteur principal et une unité de commande avec écran pour un réglage précis de la température souhaitée. La plage de température va de 0 à 220°C. Une fois la température réglée, la plaque de soudage commence à chauffer immédiatement et en un rien de temps, l'emballeuse est prête à sceller les bols. L'opérateur place simplement les barquettes dans la matrice de scellage, tire le film (PP/PET) sur la barquette et appuie sur le couvercle. Lorsque la pression est entièrement appliquée, le film d'étanchéité est également coupé du rouleau. Pour le rouleau, il y a un plateau à l'arrière de la soudeuse de boîtes alimentaires qui a deux rouleaux rotatifs sur lesquels le rouleau tourne pour une manipulation plus facile. L'emballeuse de boîtes de menu convient aux largeurs de film PP/PET de 230 mm ou 185 mm. Un système de couteau intégré dans l'emballeuse coupe automatiquement l'excédent de film lorsque le couvercle est pressé (lors de l'utilisation d'un film de 230 mm), ce qui rend le travail plus confortable lors de l'utilisation de largeurs de film plus importantes. Le diamètre extérieur maximum recommandé pour les rouleaux est de 160 mm. La construction de l'enveloppe est entièrement en acier inoxydable. Le poids de l'enveloppe est de 16 kg, ce qui en soi assure une stabilité suffisante sur le comptoir de distribution. Le moule du bol ne peut pas être échangé contre un autre sur ce modèle. Contenu de l'emballage. Paramètres : Capacité de production : 200 bols/heure Puissance absorbée : 1,1 kW Température : 0 - 220 °C Alimentation électrique : 220V 50Hz Surface d'étanchéité maximale 230 x 280 mm (LxP) Pour les bols : une seule pièce 227x178mm avec une profondeur de 40-50mm Largeur maximale du film : 230 mm Diamètre maximal du rouleau de feuille 160mm Dimensions : 530x500x360mm (L-H, ouvert) Poids : 16 kg
1 066,95 € / pc. 889,13 € sans TVA
en stock2-5 pc.
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103958
La machine à emballer sous vide et sous film alimentaire SFS 110 est l'auxiliaire de cuisine idéal pour vous aider à prolonger la durée de conservation de vos aliments jusqu'à cinq fois. Plus besoin de jeter les aliments périssables. Il suffit de les emballer et de prolonger leur date de péremption. La détérioration des aliments est due à des réactions chimiques qui se produisent lorsque les aliments sont exposés à l'air, à la température, à l'humidité, aux enzymes et au développement de micro-organismes. Ce processus peut être considérablement ralenti en conservant les aliments sous vide. L'emballage sous vide réduit la pression absolue de l'air dans le sac en éliminant l'oxygène. L'oxygène présent dans l'air entraîne la détérioration des aliments car il provoque l'oxydation, qui entraîne la perte de la valeur nutritionnelle, du goût et d'autres propriétés de l'aliment. Le SFS 110 contient son propre compresseur efficace qui extrait tout l'air du sac et crée un vide partiel. Il fonctionne avec des sacs rainurés d'une largeur maximale de 28 cm. Il est possible d'utiliser soit des sacs préfabriqués de dimensions fixes, soit un manchon (tunnel) dans lequel vous pouvez découper un sac aux dimensions requises (largeur maximale de 28 cm x longueur requise). En utilisant la machine à vide uniquement comme soudeuse de film, vous créez la soudure finale du sac et une deuxième soudure est créée lors de la mise sous vide. L'aspirateur peut donc également être utilisé comme soudeuse de film uniquement, même pour des films autres que les films festonnés. Toutefois, il faut utiliser des feuilles ayant approximativement la même épaisseur de matériau. L'intervalle de soudage est fixé à 5 secondes. La largeur de la soudure est de 1 mm. La soudure obtenue est très solide, suffisamment solide pour maintenir le vide pendant une longue période. L'utilisation est très simple et intuitive. Il suffit d'insérer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide, de fermer le couvercle et d'appuyer sur le bouton pour commencer la mise sous vide. Une fois le vide créé, le sac se soude automatiquement. Le processus peut être interrompu à tout moment. Un bouton séparé permet d'activer uniquement la barre de soudure. L'ensacheuse sous vide est particulièrement adaptée à la mise sous vide de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des snacks et des mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Il est également possible de mettre sous vide d'autres produits que les aliments. Les sacs sous vide conviennent à la cuisson sous vide. L'emballage contient 3 m de film ondulé de 28 cm de large (tunnel). Ne pas conserver le sac sous vide avec le couvercle fermé. Une compression prolongée du caoutchouc d'étanchéité peut provoquer des fuites.
78,60 € / pc. 65,50 € sans TVA
en stock2-5 pc.
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102166
Un grand aspirateur de cuisine multifonctionnel avec aspiration, l'aspirateur peut souder et aspirer toutes les feuilles courantes et les sacs à vide avec encoche d'une largeur de soudure maximale de 340 mm. Il dispose également d'une fonction d'aspiration qui permet d'extraire l'air des bouteilles, des bocaux et des bols à l'aide d'adaptateurs. La mise sous vide des aliments est un moyen très rapide et facile de conserver les aliments sans accès à l'air, de sorte que les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments sont préservés. Sans accès à l'air, il n'y a pas de développement bactérien, pas de dessèchement ni de transmission d'odeurs. Les aliments frais tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits se conservent 2 à 5 fois plus longtemps. Les aliments secs ou congelés peuvent être conservés dans un congélateur pendant 1 à 2 ans. Les aliments sous vide ont un volume plus petit et se conservent donc mieux. Le plus grand avantage de cet aspirateur est la longueur de soudure jusqu'à 340 mm ! La plupart des aspirateurs fabriqués ne peuvent pas produire une longueur de soudure supérieure à 290-300 mm. Cet aspirateur a une fonction d'aspiration, avec l'aspirateur vous obtiendrez un bouchon de bouteille et un bouchon pour les pots avec des bols avec une taille de col de 80-110mm, et un tube, dont une extrémité se connecte à l'aspirateur, et l'autre extrémité se connecte à l'un des adaptateurs, qui est mis sur la bouteille ou le pot, à partir de laquelle tout l'air est aspiré à la pression d'un bouton. Ainsi, par exemple, les bouteilles de vin ouvertes, les sirops et les bocaux ou bols d'aliments qui s'abîment rapidement à l'air libre peuvent être conservés plus longtemps. L'aspiration des sacs et des films est très simple et intuitive. L'aspirateur fonctionne avec des sacs et des films ondulés, ses mâchoires peuvent créer une longueur maximale de 340 mm. Il suffit d'insérer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide, de fermer le couvercle et d'appuyer sur le bouton correspondant pour commencer à aspirer. Une fois le vide créé, le sac est automatiquement soudé. Le processus peut être interrompu à tout moment. La machine sous vide dispose d'un plateau intégré pour les sacs en film et en rouleau, ainsi que d'un couteau qui peut être utilisé pour couper facilement et en toute sécurité la longueur de sac ou de film souhaitée. L'ensacheuse est particulièrement adaptée à l'ensachage de viande, de poisson, de légumes, de fruits, de snacks et de mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Il est possible d'aspirer d'autres produits que les aliments. Les sacs sous vide conviennent à la cuisson sous vide. L'aspirateur dispose de plusieurs modes : Mode automatique : pour les aliments courants, les fruits et les légumes. Aspiration forte pour les aliments secs : aspiration très forte adaptée à l'aspiration du riz ou des thés, par exemple, la durée d'aspiration est portée à 15-40 secondes. Aspiration des aliments humides : convient pour aspirer tous les aliments humides. Aspiration des aliments fragiles : il s'agit d'un mode dans lequel l'utilisateur contrôle la durée de l'aspiration, de sorte que même les aliments mous tels que les pâtisseries peuvent être aspirés. Marinade : l'appareil aspire plusieurs fois et regonfle l'air dans le sac alimentaire, ce mode permet à la marinade d'être mieux absorbée par la viande. Soudage : ce mode est utilisé pour le soudage sans mise sous vide, par exemple pour la fabrication de sacs en aluminium. Gonflage : au lieu d'aspirer l'air, le vide gonfle le sac pour créer un coussin d'air qui sert de protection lors du transport des aliments, par exemple pour les sacs de chips ou de crackers déjà ouverts. Contenu de l'emballage : aspirateur, tuyau pour le raccordement des adaptateurs externes, deux adaptateurs externes pour bouteilles et bocaux 80-110mm.
199,13 € / pc. 165,94 € sans TVA
en stock6-25 pc.
Code:
103491
La machine à souder les sacs alimentaires sous vide et les feuilles d'aluminium QH-01 est l'accessoire de cuisine idéal pour prolonger la durée de vie de vos aliments. La mise sous vide des aliments est un moyen rapide et facile de conserver les aliments sans accès à l'air, ce qui permet de préserver les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments, sans accès à l'air, sans développement bactérien, sans dessèchement ni transfert d'odeurs. Les aliments frais tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits se conservent 2 à 5 fois plus longtemps. Les aliments secs ou congelés peuvent être conservés dans un congélateur pendant 1 à 2 ans. Les aliments mis sous vide ont un volume plus petit et se conservent donc mieux L'appareil est très simple et intuitif à utiliser. Il fonctionne avec des sacs et des films ondulés, ses mâchoires pouvant créer une longueur maximale de 295 mm. Il suffit d'insérer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide, de fermer le couvercle et d'appuyer sur le bouton pour commencer la mise sous vide. Une fois le vide créé, le sac se soude automatiquement. Le processus peut être interrompu à tout moment. La machine à vide est particulièrement adaptée à la mise sous vide de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des snacks et des mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Il est possible de mettre sous vide d'autres produits que les aliments. Les sacs sous vide conviennent à la cuisson sous vide. Le sac sous vide peut être utilisé avec toutes les tailles de nos sacs sous vide, car le sac sous vide de 300 mm de large a des bords de 6 mm soudés de chaque côté en usine et la largeur totale des sacs sans les bords est de 288 mm. Longueur totale du câble d'alimentation : 135 cm. Épaisseur des feuilles soudées : 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Durée de la mise sous vide : environ 20 secondes (en fonction de la taille du sac à souder) Intervalle entre les cycles : 40 secondes. Ne pas stocker l'aspirateur avec le couvercle verrouillé. Une compression prolongée du caoutchouc d'étanchéité peut provoquer une fuite.
78,60 € / pc. 65,50 € sans TVA
en stock6-25 pc.
Code:
103423
La scelleuse sous vide pour sacs et feuilles d'aluminium QH-02 est l'auxiliaire de cuisine idéal pour vous aider à prolonger la durée de vie de vos aliments. La mise sous vide des aliments est un moyen très rapide et facile de conserver les aliments sans accès à l'air, de sorte que les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments sont préservés, sans accès à l'air, sans développement bactérien, sans dessèchement ni transfert d'odeurs. Les aliments frais tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits se conservent 2 à 5 fois plus longtemps. Les aliments secs ou congelés peuvent être conservés au congélateur pendant 1 à 2 ans. Les aliments sous vide ont un volume plus petit et sont donc plus faciles à stocker. L'aspirateur fonctionne avec des sacs festonnés, ses mâchoires peuvent créer une soudure d'une longueur maximale de 290mm. Il est possible d'utiliser soit des sacs en carton ondulé préfabriqués de dimensions fixes, soit un manchon (tunnel) dans lequel vous pouvez découper un sac aux dimensions requises (largeur maximale de 290 mm x longueur requise). Grâce à la possibilité d'utiliser la machine sous vide uniquement comme soudeuse de feuilles, vous créez la soudure d'extrémité du sac et une seconde soudure est créée pendant le processus de mise sous vide. Par conséquent, la machine sous vide peut également être utilisée uniquement comme soudeuse de feuilles, même pour des feuilles autres que les feuilles ondulées. Cependant, il faut utiliser des feuilles ayant approximativement la même épaisseur de matériau. L'intervalle de soudure est fixé à 6 secondes. La largeur de la soudure est de 1mm. La soudure qui en résulte est très solide, suffisamment pour maintenir un vide pendant longtemps. Son utilisation est très simple et intuitive. Il suffit d'insérer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide, de fermer le couvercle et d'appuyer sur le bouton pour commencer à aspirer. Une fois le vide créé, le sac est automatiquement soudé. Le processus peut être interrompu à tout moment. Un bouton distinct permet d'activer uniquement la barre de soudage. L'ensacheuse sous vide est particulièrement adaptée à la mise sous vide de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des snacks et des mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Il est également possible d'aspirer d'autres produits que les aliments. Les sacs sous vide conviennent à la cuisson sous vide. Longueur totale du câble d'alimentation : 130cm. Épaisseur des feuilles soudées : 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Temps d'aspiration : environ 15 secondes (en fonction de la taille du sac de soudure) Intervalle entre les cycles : 30s. Ne rangez pas l'aspirateur avec le couvercle verrouillé. Une compression prolongée du caoutchouc d'étanchéité peut provoquer une fuite.
104,80 € / pc. 87,34 € sans TVA
en stock6-25 pc.
Code:
103424
Housse PE transparente jetable pour bols et aliments. La housse avec élastique entoure le bol alimentaire et empêche les aliments de se dessécher et de transmettre les odeurs. Grâce à la housse, les aliments restent frais plus longtemps, elle peut être utilisée dans le réfrigérateur, mais aussi à l'extérieur, par exemple lors d'un repas en plein air, lorsque le film PE empêche les insectes de voler dans le bol alimentaire. Le film PE fin est équipé d'une bande élastique qui permet d'utiliser la housse sur des plats d'un diamètre de 10 à 40 cm et qui s'adapte toujours au diamètre du plat. Le matériau PE est durable et recyclable, et résiste à des températures allant de -50 à 110°C. Le PE convient au contact direct avec les aliments, il est non toxique et inodore. Le PE est couramment utilisé pour la production de sacs alimentaires, de bouchons de bouteilles en PET, etc. Le prix est pour 1 pièce de manchon  
0,06 € / pc. 0,05 € sans TVA
en stocknad 100 pc.
Code:
104615
Bouchon manuel à levier avec quatre attaches pour boucher les bouteilles avec des bouchons en liège (vins, huiles...). Le bouchon à levier entièrement métallique ferme les bouteilles en poussant le bouchon à l'aide du mécanisme à levier et de la rallonge incluse dans l'emballage. Le bouchon est adapté au bouchage des bouteilles en verre dans une petite entreprise familiale / cave, pour le bouchage on utilise des rallonges pour bouchons de 18-19 mm de diamètre, on peut boucher des bouteilles avec un diamètre extérieur de goulot de 30 ou 34 mm, le levier peut être ajusté pour des bouteilles avec une hauteur de 27,5-39,5 cm, on peut boucher des bouteilles avec un diamètre maximum de fond de bouteille jusqu'à 95 mm. La hauteur du mécanisme du levier peut être modifiée en desserrant et en serrant les quatre écrous à oreilles. Quatre fixations différentes sont disponibles - deux d'entre elles sont en acier inoxydable, les deux autres sont en POM (polyoyméthylène). Rallonges pour bouchons 2x POM (polyoxyméthylène) + 2x acier inoxydable Diamètre intérieur des bouchons - liège (diamètre du liège) - 18/19mm Diamètre intérieur des inserts - bouteille (col de la bouteille) - 30/34mm Longueur de l'extension - 66/59mm Longueur du bouchon - 50 mm Contenu de l'emballage : bouchon, 2x extension en POM, 2x extension en acier inoxydable
235,81 € / pc. 196,51 € sans TVA
en stock2-5 pc.
Code:
103913
théière de qualité KAMJOVE TP-160 500ml pour la préparation et l'infusion de thé à partir de feuilles de thé et de mélanges de thés et d'herbes en vrac. La théière TP-160 avec système d'infusion breveté est fabriquée en verre résistant à la chaleur et à l'ébullition et en matériaux PC résistants à la chaleur et non toxiques. La poignée et le couvercle sont résistants à la chaleur. Le thé avec de l'eau chaude est infusé dans la partie supérieure amovible à l'aide d'une fine passoire en acier inoxydable. Après le temps nécessaire à l'infusion, il suffit d'appuyer sur le bouton pour libérer le thé infusé dans la partie inférieure. Le système d'écoulement spécial breveté se compose d'une fermeture à ressort en plastique et d'un joint en silicone. La théière est très simple à utiliser et facile à nettoyer. Le temps d'infusion et le nombre de versements dépendent du type de thé.  
20,96 € / pc. 17,47 € sans TVA
en stockplus de 25 pc.
Code:
104465
théière de qualité KAMJOVE TP-200 1000ml pour la préparation et l'infusion de feuilles de thé et de mélanges de thés et d'herbes en vrac. La théière TP-200 avec système d'infusion breveté est fabriquée en verre résistant à la chaleur et à l'ébullition et en matériaux PC résistants à la chaleur et sans danger pour la santé. La poignée et le couvercle sont résistants à la chaleur. Le thé avec de l'eau chaude est infusé dans la partie supérieure amovible à l'aide d'une fine passoire en acier inoxydable. Une fois le temps d'infusion écoulé, il suffit d'appuyer sur le bouton pour libérer le thé infusé dans la partie inférieure. Le système d'écoulement spécial breveté se compose d'une fermeture à ressort en plastique et d'un joint en silicone. La théière est très simple à utiliser et facile à nettoyer. Le temps d'infusion et le nombre de versements dépendent du type de thé.  
36,68 € / pc. 30,57 € sans TVA
en stock6-25 pc.
Code:
104466
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