Machine à souder en continu semi-automatique en acier inoxydable pour sacs, sachets et autres emballages avec remplissage sous atmosphère protectrice (CO2, azote, oxygène) avec son propre convoyeur pour souder des sacs et sachets de grande taille avec impression (estampage) du lot dans la soudure DBF-770WL. La machine à souder semi-automatique DBF-770WL GAS est de même conception que les autres machines à souder en continu de notre offre, à l'exception du module de remplissage de l'atmosphère protectrice (inerte ) - tout gaz destiné à la conservation des aliments emballés ou d'autres marchandises. Ces gaz sont généralement destinés à déplacer l'atmosphère d'origine et à la remplacer. Trois gaz de base et des combinaisons de gaz sont généralement utilisés pour prolonger la durée de conservation des denrées alimentaires. Ledioxyde de carbone (CO2 ) - utilisé principalement pour remplacer l'oxygène, qui a un effet oxydant sur les aliments. En plus de le remplacer, le CO2 a un effet inhibiteur sur la croissance de la plupart des micro-organismes à des concentrations supérieures à 15-20%. Il est principalement utilisé pour l'emballage d'aliments microbiologiquement instables (produits carnés, charcuterie, fromage, etc.). L'azote - a la propriété unique de ne pas affecter l'aliment emballé - en particulier son goût, son apparence et sa composition. Il est principalement utilisé pour chasser l'oxygène de l'emballage et le remplacer par un gaz inerte. L'azote réduit également l'oxydation des vitamines, des graisses, des couleurs et des arômes. Il est principalement utilisé pour l'emballage d'aliments microbiologiquement stables (café, cacahuètes grillées, chips, etc.). Oxygène - préserve la couleur de la viande rouge. Il assure la respiration des fruits et légumes emballés et empêche le développement de micro-organismes anaérobies, ce qui est important pour certains poissons et légumes. Pour les autres aliments emballés, sa teneur est réduite au minimum. L'unité de remplissage sous atmosphère protectrice intègre un connecteur d'entrée John Guest de 8 mm et permet également de contrôler et d'ajuster la pression au moyen d'une vanne d'étranglement. Le doseur est équipé d'un interrupteur pour l'activer et d'une unité de commande qui permet à l'opérateur de régler le volume de gaz distribué par lot. Le dosage est activé en déplaçant le tube de dosage de sortie vers le poste de soudage. La soudeuse en continu DBF-770WL se compose également de deux courroies de dérive et de trois blocs de base. Les courroies de dérive sont constituées d'un ruban en fibre de téflon. Elles passent à travers un élément chauffant qui fait fondre la feuille. Grâce à la bande en téflon, le film fondu ne s'accroche pas. Le bloc suivant est un élément refroidi à l'air qui refroidit et durcit la soudure afin que le joint ne se déchire pas lorsqu'il quitte le convoyeur. La dernière partie du convoyeur est la matrice moletée, qui crée de fines indentations (dépressions) pour renforcer encore la soudure. La matrice peut être remplacée par une matrice de lot - l'imprimante.   La soudeuse DBF-770WL GAS peut imprimer du texte ou des informations numériques sur la soudure, selon votre choix. Le tampon circulaire est percé de trous - trois segments de 15 caractères chacun, dans lesquels des caractères individuels sont insérés manuellement. Un jeu de chiffres contenant des nombres de 0 à 9, des blancs et des lettres de l'alphabet est inclus dans la livraison (voir photo). De cette manière, il est possible d'inscrire, par exemple, la date de fabrication, la date de péremption, le lot, etc. Au moins une pièce de chaque caractère alphabétique est présente, les chiffres 3 fois. C'est pourquoi nous recommandons également l'achat d'un jeu d'expansion. La largeur de la soudure obtenue est de 10 mm. L'utilisation du poste à souder est très simple. Après avoir branché l'alimentation en gaz et réglé la pression et la quantité de gaz dosée par l'unité de contrôle, il suffit d'allumer la soudeuse, d'activer le refroidissement et d'allumer l'élément chauffant. Un régulateur analogique doté d'une aiguille indiquant la température actuelle permet de régler la température. Une fois que la température réglée est atteinte, le soudage peut commencer. L'opérateur insère le tube de dosage avec sortie de gaz dans le sac rempli et déplace avec lui le paquet dans le dispositif de dérive, entre deux courroies en téflon. À partir de ce moment, tout est automatique. Le soudeur prend en charge le sac, plie le tube de distribution de gaz, qui s'allume, libère le gaz (modifie l'atmosphère dans le sac) et soude immédiatement. L'élément de refroidissement durcit la soudure et le modeleur ou la roue d'impression tamponne le motif/lot dans la large soudure. La machine à souder avec la désignation de type WL et WL GAS se distingue en outre des autres machines à souder en continu à convoyeur de notre gamme par la possibilité d'étendre et de convertir le convoyeur pour des sacs plus grands, qui ne doivent alors plus reposer sur le convoyeur mais peuvent s'y tenir librement. Le contenu ne se répand pas et le retrait des sacs soudés est beaucoup plus facile. Les sacs peuvent ensuite être retirés du convoyeur à l'aide d'une autre bande ou directement. En fait, la soudeuse est conçue pour les petits sacs, comme la DBF-770. Elle est équipée d'une construction chromée supplémentaire et d'une boîte de vitesses pour entraîner la bande sous un angle différent. La soudeuse en continu DBF-770WL-GAS est très simple à utiliser. Le panneau de commande principal comporte trois interrupteurs - marche/arrêt, marche de l'élément chauffant et marche du ventilateur de refroidissement pour le bloc de refroidissement. Un potentiomètre rotatif permet de sélectionner la vitesse du convoyeur et de la bande d'alimentation. L'élément de contrôle de la température est un thermostat avec un affichage analogique de la température actuelle. La plage de température de cette soudeuse en continu est comprise entre 0 et 400°C. La température doit être adaptée à la vitesse globale du convoyeur et à la feuille à souder (environ 110 - 200°C). La soudeuse est également équipée d'un bouton d'arrêt d'urgence qui permet d'arrêter immédiatement la machine en cas de problème. L'unité de dosage de gaz ne dispose alors que d'un bouton pour la mise en marche et le réglage de la dose. Sur le côté, près de l'entrée d'air, se trouvent un nanomètre et une vanne d'étranglement Lasoudeuse en continu est équipée d' unconvoyeur à bande en caoutchouc de 135 mm de large et d'une longueur active de 680 mm. Le convoyeur peut être éloigné de 6 cm de la soudeuse pour souder des paquets plus longs. Le convoyeur est équipé d'une correction par courroie (rouleau). L'ensemble de l'appareil est conçu pour une charge de travail élevée, chaque fois qu'il est nécessaire de souder un grand nombre d'emballages, ce qui prendrait plusieurs fois le temps d'une soudeuse à levier classique. Il convient à l'emballage de denrées alimentaires et d'autres produits dans une atmosphère protectrice. La soudeuse est en acier inoxydable et des pièces de rechange peuvent être commandées à tout moment. Nous avons toujours des consommables en stock.  

La scelleuse sous vide pour sacs et feuilles d'aluminium QH-02 est l'auxiliaire de cuisine idéal pour vous aider à prolonger la durée de vie de vos aliments. La mise sous vide des aliments est un moyen très rapide et facile de conserver les aliments sans accès à l'air, de sorte que les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments sont préservés, sans accès à l'air, sans développement bactérien, sans dessèchement ni transfert d'odeurs. Les aliments frais tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits se conservent 2 à 5 fois plus longtemps. Les aliments secs ou congelés peuvent être conservés au congélateur pendant 1 à 2 ans. Les aliments sous vide ont un volume plus petit et sont donc plus faciles à stocker. L'aspirateur fonctionne avec des sacs festonnés, ses mâchoires peuvent créer une soudure d'une longueur maximale de 290mm. Il est possible d'utiliser soit des sacs en carton ondulé préfabriqués de dimensions fixes, soit un manchon (tunnel) dans lequel vous pouvez découper un sac aux dimensions requises (largeur maximale de 290 mm x longueur requise). Grâce à la possibilité d'utiliser la machine sous vide uniquement comme soudeuse de feuilles, vous créez la soudure d'extrémité du sac et une seconde soudure est créée pendant le processus de mise sous vide. Par conséquent, la machine sous vide peut également être utilisée uniquement comme soudeuse de feuilles, même pour des feuilles autres que les feuilles ondulées. Cependant, il faut utiliser des feuilles ayant approximativement la même épaisseur de matériau. L'intervalle de soudure est fixé à 6 secondes. La largeur de la soudure est de 1mm. La soudure qui en résulte est très solide, suffisamment pour maintenir un vide pendant longtemps. Son utilisation est très simple et intuitive. Il suffit d'insérer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide, de fermer le couvercle et d'appuyer sur le bouton pour commencer à aspirer. Une fois le vide créé, le sac est automatiquement soudé. Le processus peut être interrompu à tout moment. Un bouton distinct permet d'activer uniquement la barre de soudage. L'ensacheuse sous vide est particulièrement adaptée à la mise sous vide de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des snacks et des mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Il est également possible d'aspirer d'autres produits que les aliments. Les sacs sous vide conviennent à la cuisson sous vide. Longueur totale du câble d'alimentation : 130cm. Épaisseur des feuilles soudées : 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Temps d'aspiration : environ 15 secondes (en fonction de la taille du sac de soudure) Intervalle entre les cycles : 30s. Ne rangez pas l'aspirateur avec le couvercle verrouillé. Une compression prolongée du caoutchouc d'étanchéité peut provoquer une fuite.

La machine à souder les sacs alimentaires sous vide et les feuilles d'aluminium QH-01 est l'accessoire de cuisine idéal pour prolonger la durée de vie de vos aliments. La mise sous vide des aliments est un moyen rapide et facile de conserver les aliments sans accès à l'air, ce qui permet de préserver les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments, sans accès à l'air, sans développement bactérien, sans dessèchement ni transfert d'odeurs. Les aliments frais tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits se conservent 2 à 5 fois plus longtemps. Les aliments secs ou congelés peuvent être conservés dans un congélateur pendant 1 à 2 ans. Les aliments mis sous vide ont un volume plus petit et se conservent donc mieux L'appareil est très simple et intuitif à utiliser. Il fonctionne avec des sacs et des films ondulés, ses mâchoires pouvant créer une longueur maximale de 295 mm. Il suffit d'insérer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide, de fermer le couvercle et d'appuyer sur le bouton pour commencer la mise sous vide. Une fois le vide créé, le sac se soude automatiquement. Le processus peut être interrompu à tout moment. La machine à vide est particulièrement adaptée à la mise sous vide de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des snacks et des mélanges en vrac perdant leur arôme - thé, café. Il est possible de mettre sous vide d'autres produits que les aliments. Les sacs sous vide conviennent à la cuisson sous vide. Le sac sous vide peut être utilisé avec toutes les tailles de nos sacs sous vide, car le sac sous vide de 300 mm de large a des bords de 6 mm soudés de chaque côté en usine et la largeur totale des sacs sans les bords est de 288 mm. Longueur totale du câble d'alimentation : 135 cm. Épaisseur des feuilles soudées : 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Durée de la mise sous vide : environ 20 secondes (en fonction de la taille du sac à souder) Intervalle entre les cycles : 40 secondes. Ne pas stocker l'aspirateur avec le couvercle verrouillé. Une compression prolongée du caoutchouc d'étanchéité peut provoquer une fuite.

Le cuiseur professionnel VT-1 est conçu pour la cuisson d'aliments de grande capacité selon la méthode sous-vide. Grâce à sa puissance élevée, à sa grande capacité et à ses caractéristiques avancées, il permet de préparer efficacement de grands volumes de viande tout en maintenant une qualité maximale. Cet équipement est idéal pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les hôtels, les traiteurs, les usines de fabrication de produits alimentaires et les cuisines centrales, où la cohérence, la répétabilité et l'efficacité de la production sont essentielles. Lesous-vide est une méthode de traitement thermique des aliments dans laquelle les matières premières sont scellées sous vide dans un sac, puis chauffées dans un bain-marie à une température contrôlée avec précision. Par rapport à la cuisson traditionnelle, le produit n'est pas surchauffé car la température de l'eau correspond à la température cible de l'aliment lui-même. Les aliments conservent ainsi un maximum de jutosité, de texture et de valeur nutritionnelle. L'appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI304, ce qui garantit une grande durabilité, une longue durée de vie et un entretien facile dans la transformation des aliments. La capacité de chauffage élevée permet d'atteindre rapidement la température programmée et de la maintenir stable dans tout le volume du bain. La température peut être réglée avec précision de 30 à 99 °C, ce qui permet de couvrir un large éventail d'applications, de la préparation délicate du poisson à la cuisson de longue durée de la viande. L'unité est équipée d'une paire de sondes de température - l'une est située au fond du bain pour contrôler la température de l'eau, tandis qu'une seconde sonde d'immersion externe sur le câble permet un contrôle plus précis du processus en fonction de la température de l'eau autour de la viande. L'opérateur peut ainsi choisir la méthode de contrôle en fonction de l'application spécifique. Grâce aux roulettes, l'ensemble de l'appareil peut être facilement manipulé. L'appareil comprend un mécanisme de levage avec une rampe qui soulève automatiquement le panier au-dessus du niveau de l'eau lorsque le programme est terminé, interrompant ainsi immédiatement le processus de cuisson. Ce système augmente la précision du résultat, la sécurité et le confort de l'opérateur. Un panier à viande en acier inoxydable est inclus. La capacité du panier est de 60 kg de viande, tandis que le mécanisme de levage peut supporter jusqu'à 150 kg. La cuve est équipée d'un drain de fond avec bouchon à bille, qui permet une évacuation rapide et pratique de l'eau lors de l'entretien et du nettoyage de l'équipement. Un couvercle en acier inoxydable est également inclus pour minimiser les pertes de chaleur et maintenir des conditions stables pendant le processus. L'unité est également équipée d'un système de refroidissement intelligent avec une pompe de circulation qui réagit automatiquement lorsque la température réglée est dépassée et aide à maintenir une température stable. Une alarme sonore peut être activée lorsque le cycle est terminé. La protection contre la surchauffe va de soi : l'appareil s'éteint automatiquement lorsqu'il fonctionne sans eau. Le contrôle s'effectue via un écran tactile qui permet de mémoriser jusqu'à 20 recettes, avec nom, température et temps de cuisson, allant de 1 minute à 99 heures. L'appareil dispose également d'une fonction de départ différé jusqu'à 99 heures et d'une fonction de maintien de la température de consigne une fois le cycle terminé. Vous trouverez également dans notre boutique en ligne un large choix d'appareils de mise sous vide ou de sacs et de films pour la mise sous vide.